Recette: Poêlée de grenailles fondantes au Chorizo

Poêlée de grenailles fondantes au Chorizo

 

Ingrédients pour 4 personnes:

600 g de pommes de terre grenailles

100 g de Chorizo

1 càc de piment d'Espelette

3 càs d'huile d'olive

2 gousses d'ail

10 cl d'eau

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée environ 20 à 25 minutes ( vérifier la cuisson ).

Egoutter-les puis les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive.

Une fois dorées, ajouter le Chorizo coupé en fines rondelles, l'eau et les gousses d'ail coupées en morceaux.

Mettre le piment d'Espelette et laisser mijoter 15 minutes sur feu très doux.

Servir bien chaud.