Recette : Biscuits sablés fourrés au chocolat

19 Octobre 2011

Biscuits sablés fourrés au chocolat

Ingrédients:

250 g de farine

150 g de beurre

80 g de sucre

20 g de poudre d'amandes

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

150 g de chocolat noir pour la garniture des biscuits

Préparation:

Mélanger dans un saladier, la farine, la poudre d'amandes, les sucres. Ajouter le sel puis le beurre ramolli coupé en petits morceaux.

Travailler du bout des doigts pour sabler la pâte . Ajouter le jaune d'oeuf.

Former une boule, la filmer et la mettre au frais pendant une heure.

Préchauffer le four à 180°

Aplatir la pâte sur une épaisseur de 0.5 cm, découper des formes à l'emporte pièce, les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Piquer la surface des biscuits avec une fourchette sans trop appuyer.

Faire cuire pendant 10-12 minutes.

Les biscuits doivent à peine dorer.

Laisser refroidir et garnir une face de biscuit de chocolat fondu et mettre au dessus l'autre face.

c'est bon

Petite note à mes goûteurs : surtout n'oublier de mettre vos commentaires

Recette vue sur le blog de "chocolatatouslesetages" link