Recette: Gratin de pommes de terre, jambon et fromage à raclette

Ingrédients pour 4 personnes:

4 grosses pommes de terre

4 tranches de jambon cuit

20 cl de crème liquide

1 paquet de 400g de fromage à raclette au poivre ( ou nature )

5cl de vin blanc

Sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur

Les éplucher puis les couper en rondelles

Saler les pommes de terre

Beurrer un plat à gratin et disposer une 1ère couche de pommes de terre

Verser un peu de crème liquide

Disposer par dessus 2 tranches de jambon

Poser des tranches de fromage à raclette de façon à recouvrir le jambon

Remettre une couche de pommes de terre puis verser le reste de crème liquide

Disposer  les 2 dernières tranches de jambon

Terminer par le reste des tranches de fromage en couvrant toujours le jambon

Verser le vin blanc sur le dessus

Faire cuire environ 20 à 25 mn