Recette: Petits chaussons aux bananes et au bleu d'Auvergne

9 Novembre 2015

Une recette vraiment étonnante !!!

La douceur de la banane se marie très bien avec la force du bleu d'Auvergne

Ingrédients pour 10 petits chaussons:

1 pâte feuilletée déjà étalée

1 banane

70g de bleu d'Auvergne

1 càs de lait

2 càs de graines de sésame

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Dans la pâte feuilletée, détailler 20 cercles de 6cm de diamètre

Peler et couper la banane en rondelles de 1,5 cm

Poser sur la moitié des cercles une rondelle de banane puis une noisette de bleu d'Auvergne

Humecter le bord des cercles avec un peu d'eau

Recouvrir chaque cercle avec un autre cercle, appuyer puis souder les bords avec vos doigts

Presser les dents d'une fourchette sur le pourtour des chaussons

A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de chaque chausson avec un peu de lait

Avec un pic en bois, faire 2 ou 3 trous sur le dessus

Saupoudrer de graines de sésame

Enfourner pour 12 à 15 mn

Puis 2 à 3 mn en position grill pour bien les dorer ( à surveiller)

Laisser tiédir sur une grille

A servir avec une salade de roquette